Почему падает жир в молоке?

Надо делать анализ в лаборатории на профиль жирных кислот и его учитывать при расчете рациона.

Так как перебор как С 18:2, так и С 18:3 может вызвать депрессию молочного жира.

С 18:3 перешагнули 80 гр в потреблении на голову и жир в молоке падает.

Скорость заготовки сенажа и силоса

Цель: не более 3-5 дней на 1 траншею

Соответственно скорость при урожайности 100 ц/га — 150-200 га, при урожайности 50 ц/га — 300-400 га, при урожайности 25 ц/га — 600-800 га

Максимальный слой в сутки на силосе 70-100 см, на сенаже — 35-50 см

Заготовка силоса

Высота среза не менее 40 см.

Потом пройти мульчером и заделать остатки.

Агросфера: над 3-м междоузлием

Восковая спелость. Стекловидность 25% зерна

Влага 63-65%, скорость уборки 3-4 дня в идеале.

Качество силоса и сенажа

Смотрим органолептически, смотрим на поедаемость.

Контрольные значения рН:

  • при 20% СВ: рН ниже 4,0
  • при 45% СВ: рН ниже 5,0

Возможные проблемы при скармливании силоса

ПризнакВозможные следствияРешение
Масляная кислота (запах тухлых яиц, серы)Потери энергииСнижение потребления кормаРаспад белкаОбразование аммиакаСпоры клостридий ограничивают скармливание коровам, поскольку молоко через воздух коровника или фекалии слишком заражено спорамиБыстрое скармливание, поскольку образование масляной кислоты протекает анаэробноПри невысоком содержании (проба пальцами) скармливание без проблемПри среднем содержании – скармливание в ПСР без проблемПри высоком содержании: утилизироватьСилос и навоз держать подальше от молока
Уксусная кислота (едкий запах)При высоком содержании сниженное потребление корма вместе с нежелательными продуктами распадаПотери энергииСилос разбавить (полносмешанный рацион)В будущем оптимизировать процесс брожения
ПлесеньОбразование токсиновАбортыДиареяВнимание: применить средства защиты человека, который работает с плесеньюУтилизировать щедро (минимум 30 см от очага плесени)Ликвидировать повреждения плёнки и неплотное укрытиеОптимизировать уплотнение и накрытиеОстатки силоса с плесенью немедленно выбрасывать
Падаль и навозВнимание: высокотоксично (ботулотоксин)Падаль удалить и силос, которого она касалась устранить очень щедро (минимум 50 см от места)
ГнильПотери энергииСнижение потребления кормаТёмно-коричневого цвета, слизкий силос выбрасыватьПроверять накрытие силоса и в будущем избегать протеканий
Повторное нагревание в силосной траншееПотери энергииИзменения запаха с распадом питательных веществСниженное потребление кормаПлохая гигиенаПовысить скорость выемки силоса благодаря изменению рациона (>1,5 м/неделю зимой, >2,5 м/неделю   летом)Обработка площади среза, если нагревание только после выемки силосаПересилосовать, если нагревание более глубоко (температурный зонд)
Нагревание на кормовом столеСм. вышеЕжедневно свежий кормОбработка срезовОбработка кормосмеси
Нагревание полносмешанного рационаСм. вышеЧастое перемешиваниеГигиена кормового столаТщательное хранение кормовых компонентовПСР стабилизировать добавками
АлкогольАнаэробное размножение дрожжейПовышает риск повторного нагреванияСрочно увеличивать скорость выемки

Верхний слой в траншее снимаем.

Проверять на наличие токсинов, грибов, других патогенов.

NDF и peNDF

Принимая во внимание все эти аспекты, такие как значение pH в содержимом рубца, риск ацидоза, усвояемость клетчатки, потребление корма, содержание молочного жира и выход молока, а также конверсия корма, ZEBELI et al. (2008) пришли к выводу, что содержание peNDF в рационе высокопродуктивных коров должно составлять от 30 до 33% от СВ.

Коэффициенты перевода NDF в peNDF

КормNDF (% СВ)Остаток на 1,18-мм ситеpeNDF
Стандарт1001.00100
Сено злаковых650.9863.7
Сено бобовых500.9246.0
Силос бобовых, грубое измельчение500.8241.0
Силос бобовых, мелкоизмельченный500.6733.5
Кукурузный силос510.8141.5
Пивная дробина460.188.3
Зерно кукурузы90.484.3
Соевые оболочки670.032.0
Соевый шрот140.233.2
Мертенс, 1997

Просеиваем корм на Пенсильванских ситах. Из 100% вычитаем остаток на дне и узнаём коэффициент для перевода NDF в peNDF.

Высокие уровни NDF в общем рационе могут оказать негативное влияние на потребление корма. MERTENS (1994) определил максимальное потребление 12,5 г NDF на кг массы тела. Это граничное значение, за пределами которого потребление корма физически регулируется поглощающей способностью рубца («рубец заполнен»). Напротив, потребление корма с низким содержанием NDF (то есть с высокой концентрацией энергии) контролируется физиологически посредством потребности в энергии (система потребления NDF-NEL согласно MERTENS 1994).