Почему падает жир в молоке?

Надо делать анализ в лаборатории на профиль жирных кислот и его учитывать при расчете рациона.

Так как перебор как С 18:2, так и С 18:3 может вызвать депрессию молочного жира.

С 18:3 перешагнули 80 гр в потреблении на голову и жир в молоке падает.

Скорость заготовки сенажа и силоса

Цель: не более 3-5 дней на 1 траншею

Соответственно скорость при урожайности 100 ц/га — 150-200 га, при урожайности 50 ц/га — 300-400 га, при урожайности 25 ц/га — 600-800 га

Максимальный слой в сутки на силосе 70-100 см, на сенаже — 35-50 см

Заготовка силоса

Высота среза не менее 40 см.

Потом пройти мульчером и заделать остатки.

Агросфера: над 3-м междоузлием

Восковая спелость. Стекловидность 25% зерна

Влага 63-65%, скорость уборки 3-4 дня в идеале.

Качество силоса и сенажа

Смотрим органолептически, смотрим на поедаемость.

Контрольные значения рН:

  • при 20% СВ: рН ниже 4,0
  • при 45% СВ: рН ниже 5,0

Возможные проблемы при скармливании силоса

ПризнакВозможные следствияРешение
Масляная кислота (запах тухлых яиц, серы)Потери энергииСнижение потребления кормаРаспад белкаОбразование аммиакаСпоры клостридий ограничивают скармливание коровам, поскольку молоко через воздух коровника или фекалии слишком заражено спорамиБыстрое скармливание, поскольку образование масляной кислоты протекает анаэробноПри невысоком содержании (проба пальцами) скармливание без проблемПри среднем содержании – скармливание в ПСР без проблемПри высоком содержании: утилизироватьСилос и навоз держать подальше от молока
Уксусная кислота (едкий запах)При высоком содержании сниженное потребление корма вместе с нежелательными продуктами распадаПотери энергииСилос разбавить (полносмешанный рацион)В будущем оптимизировать процесс брожения
ПлесеньОбразование токсиновАбортыДиареяВнимание: применить средства защиты человека, который работает с плесеньюУтилизировать щедро (минимум 30 см от очага плесени)Ликвидировать повреждения плёнки и неплотное укрытиеОптимизировать уплотнение и накрытиеОстатки силоса с плесенью немедленно выбрасывать
Падаль и навозВнимание: высокотоксично (ботулотоксин)Падаль удалить и силос, которого она касалась устранить очень щедро (минимум 50 см от места)
ГнильПотери энергииСнижение потребления кормаТёмно-коричневого цвета, слизкий силос выбрасыватьПроверять накрытие силоса и в будущем избегать протеканий
Повторное нагревание в силосной траншееПотери энергииИзменения запаха с распадом питательных веществСниженное потребление кормаПлохая гигиенаПовысить скорость выемки силоса благодаря изменению рациона (>1,5 м/неделю зимой, >2,5 м/неделю   летом)Обработка площади среза, если нагревание только после выемки силосаПересилосовать, если нагревание более глубоко (температурный зонд)
Нагревание на кормовом столеСм. вышеЕжедневно свежий кормОбработка срезовОбработка кормосмеси
Нагревание полносмешанного рационаСм. вышеЧастое перемешиваниеГигиена кормового столаТщательное хранение кормовых компонентовПСР стабилизировать добавками
АлкогольАнаэробное размножение дрожжейПовышает риск повторного нагреванияСрочно увеличивать скорость выемки

Верхний слой в траншее снимаем.

Проверять на наличие токсинов, грибов, других патогенов.

NDF и peNDF

Принимая во внимание все эти аспекты, такие как значение pH в содержимом рубца, риск ацидоза, усвояемость клетчатки, потребление корма, содержание молочного жира и выход молока, а также конверсия корма, ZEBELI et al. (2008) пришли к выводу, что содержание peNDF в рационе высокопродуктивных коров должно составлять от 30 до 33% от СВ.

Коэффициенты перевода NDF в peNDF

КормNDF (% СВ)Остаток на 1,18-мм ситеpeNDF
Стандарт1001.00100
Сено злаковых650.9863.7
Сено бобовых500.9246.0
Силос бобовых, грубое измельчение500.8241.0
Силос бобовых, мелкоизмельченный500.6733.5
Кукурузный силос510.8141.5
Пивная дробина460.188.3
Зерно кукурузы90.484.3
Соевые оболочки670.032.0
Соевый шрот140.233.2
Мертенс, 1997

Высокие уровни NDF в общем рационе могут оказать негативное влияние на потребление корма. MERTENS (1994) определил максимальное потребление 12,5 г NDF на кг массы тела. Это граничное значение, за пределами которого потребление корма физически регулируется поглощающей способностью рубца («рубец заполнен»). Напротив, потребление корма с низким содержанием NDF (то есть с высокой концентрацией энергии) контролируется физиологически посредством потребности в энергии (система потребления NDF-NEL согласно MERTENS 1994).

Меры борьбы с тепловым стрессом

  • Избежание стресса: без потребности не перегонять животных в жаруборьба с мухами
  • Достаточное водообеспечение: много поилок, которые находятся в доступности для каждого животного, вода хорошего качества в достаточном количестве из чистых поилок
  • Обеспечение движения воздуха: открыть боковые стенки, ворота и двери, если возможно – вентиляционные отверстия на крыше, перфорированные пластины на фронтонах.
  • Принудительная вентиляция: разместите медленные вентиляторы диаметром 1,2-1,5 м в ряд параллельно кормовой оси над кормовым проходом и лежаками, в зоне ожидания перед доильными залом или перед доильным роботом, с наклоном 10-15°, 2,7 м над проходом и включайте их, когда температура достигает 18-20°С, автоматическое управление было бы целесообразным
  • Охлаждение коров водой: только когда температура воздуха поднимается выше 24°С! Крупнокапельное распыление или душ 5-минутными интервалами орошения и 10-ти минутными перерывами, влажный воздух должен иметь возможность двигаться, но слишком сильная принудительная вентиляция может вести к пневмонии, поэтому расположение у кормового стола или на обратном пути от доильного зала, не в области ожидания или лежаков.
  • Снижение теплового излучения от крыши коровника: светлое накрытие крыши или изолирующие сэндвич-панели, не подходит прозрачное накрытие. Хорошо себя зарекомендовало затенение, например, за счёт солнечных батарей.
  • На выпасе следить, чтобы было достаточно тени.
  • Повышенные дачи минерального корма и кормовой соли: где-то на 10%, дополнительные лизунцы.
  • Применение бикарбоната натрия (соды) или других продуктов с буферным действием: бикарбоната натрия от 150 до 300 г на голову в день, другие продукты в соответствии с инструкциями изготовителя.
  • Живые дрожжи: стабилизация условий в рубце
  • Снизить долю клетчатки в рационе: но без нарушения необходимого соотношения клетчатки к концентратам (доля грубых кормов >50%).
  • Повышение энергетической плотности рациона: стабильные в рубце кормовые жиры, глюкопластичные носители энергии такие как пропиленгликоль и глицерин, применение в зависимости от продукта и инструкций производителя от 150 до 800 г на голову в день.
  • Стимуляция потребления корма: многократное пододвигание корма на кормовом столе, раздача корма два или больше раза в день.
  • Избегать повторного нагрева: качественные высокопитательные сенажи, консерванты, например, сорбат калия в количестве 400 г на тонну, кислоты или смеси кислот в дозировке в соответствии с рекомендациями производителя и кормовым законодательством
  • Снижение окислительного стресса: дачи витамина Е в количестве 100 мг на голову в день, селена, бета-каротина.

Как перевести сырую клетчатку в структурную

Коэффициенты структуры корма

Вид кормаКоэффициент
Солома1,2
Сено1,0
Силос из цельных растений зерновых культур (GPS)0,9 – 0,7
Травяной силос  > 50 % СВ1,0
50 – 35 % СВ0,9 – 0,8
35 – 25 % СВ0,7 – 0,6
Кукурузный силос  > 30 % СВ0,7 – 0,8
30 – 25 % СВ0,6
Силос из промежуточных культур и влажный силос0,2
Силосованная пивная дробина и свекольный жом0,2

Структурная эффективность сырой клетчатки в корме по HOFFMANN

Структурно эффективная сырая клетчатка = сырая клетчатка из анализа * f (коэффициент структурной клетчатки)
Вид кормаf
Зеленая масса>26% СК / < 24% СКизмельченный >24% СК / <24% СК 1,0 / 0,750,75 / 0,5
Силос и сенаж (кукуруза, трава, бобовые)1,0
Измельченная солома (< 5 см)1
Сеноизмельченноев гранулах 1,00,5
Гранулированный жом, пивная дробина, силосованные початки кукурузы0, 25
Концентрированные корма0